Tuma avocado toast: una ricetta filante

Tuma avocado toast: se ti dico Avocado toast sicuramente sai benissimo a che tipologia di piatto mi sto riferendo.

Piatto di tendenza soprattutto nel 2010, ha trovato la sua massima espressione in America e anche in Australia.

Ma se ti dico Tuma Avocado toast, cosa ti viene in mente?

Filante, sapido ma anche dolce per preparare il Tuma Avocado toast ti occorrono semplicemente 3 ingredienti:

• la Tuma, tipico formaggio siciliano
• l’Avocado
• il Salmone affumicato

Un piatto che ho pensato e preparato lo scorso Febbraio 2021 e che in buona sostanza si presenta come un piatto ideale da consumare a pranzo.

Con o senza crostini di pane tostato, il Tuma Avocado Toast è una ricetta alternativa e originale rispetto all’Avocado Toast

Se vuoi provarlo anche tu ti lascio sia la ricetta scritta che il link diretto alla video ricetta che ho realizzato lo scorso anno.

Floriana

Ingredienti:

• 200 g Tuma
• 50 g salmone affumicato
• 1 avocado
• q.b. scorza d’arancia
• q.b. pepe nero
• 4 fette di pane integrale o multi cereale

Preparazione:

1. per prima cosa affetta la Tuma a forma triangolare oppure rettangolare.
2. Riscalda una padella antiaderente e scotta la Tuma in padella da entrambi i lati.
3. Sbuccia l’avocado, togli il nocciolo e affettatelo con un coltello.
4. Se preferisci, taglia qualche fetta di pane integrale o multi cereale, condiscila con un filo d’olio e tostale in padella.
5. Farcisci così la Tuma con il salmone, l’avocado, pepe e un po’ di scorza d’arancia.
6. In alternativa farcisci il pane con Tuma, salmone, avocado, pepe e scorza d’arancia.

Trucchi del mestiere:

• per evitare che il formaggio si sciolga completamente, devi cuocerlo in breve tempo da entrambi le parti;
• mangiali subito dopo averli farciti e gustali accompagnati da un buon Negroni.

 

Prova anche altre 2 ricette con la Tuma siciliana:

Polpette in crosta di pasta sfoglia ripiene con Tuma filante

Polpette di pane con Tuma filante su crema di zucca