Tuma avocado toast: se ti dico Avocado toast sicuramente sai benissimo a che tipologia di piatto mi sto riferendo.
Piatto di tendenza soprattutto nel 2010, ha trovato la sua massima espressione in America e anche in Australia.
Ma se ti dico Tuma Avocado toast, cosa ti viene in mente?
Filante, sapido ma anche dolce per preparare il Tuma Avocado toast ti occorrono semplicemente 3 ingredienti:
- la Tuma, tipico formaggio siciliano
- l’Avocado
- il Salmone affumicato
Un piatto che ho pensato e preparato lo scorso Febbraio 2021 e che in buona sostanza si presenta come un piatto ideale da consumare a pranzo.
Con o senza crostini di pane tostato, il Tuma Avocado Toast è una ricetta alternativa e originale rispetto all’Avocado Toast
Se vuoi provarlo anche tu ti lascio sia la ricetta scritta che il link diretto alla video ricetta che ho realizzato lo scorso anno.
Floriana
Ingredienti:
- 200 g Tuma
- 50 g salmone affumicato
- 1 avocado
- q.b. scorza d’arancia
- q.b. pepe nero
- 4 fette di pane integrale o multi cereale
Preparazione:
- per prima cosa affetta la Tuma a forma triangolare oppure rettangolare.
- Riscalda una padella antiaderente e scotta la Tuma in padella da entrambi i lati.
- Sbuccia l’avocado, togli il nocciolo e affettatelo con un coltello.
- Se preferisci, taglia qualche fetta di pane integrale o multi cereale, condiscila con un filo d’olio e tostale in padella.
- Farcisci così la Tuma con il salmone, l’avocado, pepe e un po’ di scorza d’arancia.
- In alternativa farcisci il pane con Tuma, salmone, avocado, pepe e scorza d’arancia.
Trucchi del mestiere:
- per evitare che il formaggio si sciolga completamente, devi cuocerlo in breve tempo da entrambi le parti;
- mangiali subito dopo averli farciti e gustali accompagnati da un buon Negroni.
Prova anche altre 2 ricette con la Tuma siciliana:
Polpette in crosta di pasta sfoglia ripiene con Tuma filante
Polpette di pane con Tuma filante su crema di zucca
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