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Le panelle sono un tipico cibo da street food palermitano. Rotonde o quadrate, con limone e sale o con melanzane fritte è facile consumare le panelle in mezzo al pane (la cosidetta “mafaldina inciminata”) oppure come semplice stuzzichino spesso accompagnato da arancinette e crocchette. Venditori ambulanti, friggitorie, panellerie, ristoranti sono i principali venditori di panelle. […]
Mangia e bevi: il sapore dello street food che incontra l’eleganza e l’emozione di una Dine Experience. CONCEPT Cultura popolare, cibo di strada. Due elementi fondamentali che non sono mai mancati nella mia Palermo e che ormai, da diversi anni, sono diventati fonte di attrazione per turisti e curiosi viaggiatori. La mia idea di portare […]
Sfincione palermitano: hai mai assaggiato questo tipico caposaldo dello street food palermitano? Se sei stato qui a Palermo per una bella gita turistica di sicuro, oltre ai tipici Cannoli, ti avranno suggerito di assaggiare: il panino con panelle e crocché (quest’ultime dette anche “Cazzilli”) il pane ca’ meusa lo sfincione palermitano (ancora più buono e […]
