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Salame turco vegano al cucchiaio: profumi siciliani, ricordi d’infanzia. La dolcezza di un piatto tipico siciliano rivisitato in chiave vegana e da degustare al cucchiaio quasi fosse una meravigliosa essenza vellutata al palato. CONCEPT La mia idea nasce dal desiderio di rivisitare in chiave nuova uno tra i dolci più conosciuti ma anche più amati […]
Il salame turco è uno tra i miei preferiti dolci d’infanzia. Quando andavo a casa di una compagnetta delle elementari, sua madre ci preparava sempre delle golose merende tra un gioco e un altro. I suoi pezzi forti? La brioscina col prosciutto e il salame turco! Ma vi svelo un segreto: da piccola pensavo che […]
