PROVA LE MIE RICETTE
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Spaghetti con vongole veraci che rievocano la mia Sicilia, tra profumo di mare, sale e sole, terra e fuoco! Piatti che ricordano le domeniche d’infanzia quando con ansia si aspettava il piatto forte di mamma, che il giorno prima era andata con papà a comprare del pesce al mercato Un piatto in cui, secondo mio […]
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Ciambellone al mandarino e cioccolato fondente per una “Colazione da Tiffany”! Ricordate il celebre film con Audrey Hepburn vincitore di 2 premi Oscar? Bene, il film parla di tutto fuorché di una colazione. Ma la colazione diviene una tra le scene più famose del film che il mondo della moda ricorderà sempre come “l’apoteosi dell’eleganza” […]
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Il Risotto con crema di borragine e fonduta di ricotta è un vero e proprio comfort food! Avete mai assaggiato un Risotto con crema borragine? Nonostante si tratti di una pianta erbacea poco impiegata nella cucina industriale o a casa, la borraggine è ricca di sostanze nutritive Quali sono i benefici della Borragine? è antiinfiammatoria […]
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Gateau di patate: un manicaretto dei cuochi francesi! Se vi parlo di Manicaretto sapete a cosa mi riferisco? Se la vostra risposta è un bel “Si” vi consiglio allora di andare direttamente ai fornelli! Nel caso in cui la vostra risposta è invece un bel “No”, niente paura! Sono qui per voi! I Manicaretti, così […]
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L’Irish Stew è una tipica ricetta irlandese che voglio proporvi per Pasqua, ma che in Irlanda sono soliti preparare il 17 marzo per celebrare la festa di San Patrizio! Simbolo celebrativo della resurrezione, ma anche piatto forte della tradizione irlandese è lui: l’Agnello! Nonostante l’Irish Stew sia un piatto che in Irlanda viene preparato principalmente per la […]
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La Torta alle mele e arancia è un must della colazione e della merenda all’italiana per ogni famiglia. Che sia agli agrumi, con gocce di cioccolato, con zucchero a velo in superficie o con una deliziosa copertura al cacao, alzi la mano chi non pensa ad un dolce di mele non appena arriva la prima […]
Pasta alla maniera di Gangi: una ricetta tipica siciliana, che profuma di montagna come di montagna è il paese da cui questa proviene. Sita in provincia di Palermo e fondata dai Cretesi intorno al 1200 a.C, Gangi è stata proclamata nel 2014 come “Borgo più bello d’Italia”! Ma oggi Gangi, più che un borgo, è […]
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Crostata di mele senza lattosio: il dolce da colazione che tanto piace alla mia mamma! Tramandata di madre e in figlia, la mia nonna era solita prepararla con della marmellata di arance Nel tempo però la mia mamma ha preferito una versione più gustosa e completa, utilizzando la crema pasticcera in sostituzione alla marmellata di arance! […]
Il pesto alla Trapanese è per certo una tra le più conosciute ricette della Sicilia occidentale! Come a voler dimostrare l’intensa attività di scambio tra i marinari genovesi e gli ospitali siciliani sono il fratello Pesto alla Trapanese e la sorella Genovese palermitana Si racconta infatti che furono proprio i marinari genovesi a far conoscere […]
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La torta allo yogurt con frutti di bosco e panna montata è una tra le torte più famose nel web tanto buona quanto semplice da realizzare! Ricchi di vitamina C, i frutti di bosco sono anche carichi di fibre, acqua, sali minerali, sostanze fenoliche e fruttosio. Vi siete mai chiesti perché more, lamponi, ribes, mirtilli, […]
