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Risotto con erbe aromatiche: Comfort food d’autunno Il Comfort food dell’autunno, dai profumi siciliani, genuino e prelibato, dolce ma anche acidulo, delicato al palato, con erbe aromatiche e limoni Verdelli è lui: il mio Risotto d’autunno! L’importanza delle materie prime in cucina Si, perché da quando lavoro in una cucina industriale sto riscoprendo e conoscendo […]
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La Torta di zucca solo albumi è una ricetta che mi sono ritrovata a preparare durante una lunga giornata di pioggia di Novembre. Con 4 ingredienti che avevo in cucina è venuta fuori una torta soffice, dolce, profumata e leggera. A volte sono proprio le ricette improvvisate, quelle fatte su due piedi con pochi ingredienti […]
