PROVA LE MIE RICETTE
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Scaloppine di maiale con crema di funghi: le ho sempre amate e preferite a qualsiasi altra tipologia di Scaloppine! Classiche, buone, con funghi e Marsala all’uovo che spesso e volentieri hanno deliziato i nostri amici e ospiti! Ma questa volta ho voluto provare qualcosa di nuovo e così mi sono cimentata con una versione un po’rivisitata […]
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Pizza di broccolo con pomodoro e burrata: l’avete mai provata? Non è certamente un impasto lievitato ma un delizioso sformatino di broccolo morbido, gustoso e avvolgente per il palato! Bastano davvero pochi e semplici passaggi per trasformare un semplice broccolo di stagione in un secondo piatto succulento e sfizioso come la Pizza di broccolo con […]
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Gli involtini di cicoria con zuppa di ceci sono certamente un piatto completo, ma con qualche trucchetto anche vegano! Ebbene si, con un po’ di studio, di ricerche e di attenzione in un piatto completo puoi trovare la bellezza e la forza dei sapori della terra! Gli involtini di cicoria con zuppa di ceci potete servirli […]
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Gli Hamburger alla pizzaiola: un piatto gustoso, un salva cena perfetto da leccarsi i baffi. Penso sempre agli hamburger alla pizzaiola quando ho voglia di pizza ma non di carboidrati. Non so se riesco a rendere l’idea, ma gli hamburger alla pizzaiola mi ricordano tantissimo il “tritato a pizza” che mamma preparava quando eravamo bambini. […]
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Cordon bleu di melanzane a cotolette: un secondo piatto che profuma di estate! Se dico “Cordon bleu” penso subito al goloso ripieno di prosciutto e formaggio che accompagna due fette di tacchino o di pollo dalla panatura croccante. Ma questa volta croccante è la panatura delle nostre melanzane a cordon blue! Due fette di melanzane […]
Uovo in camicia su Caprese: un piatto fresco, gustoso e veloce per la stagione estiva! Come preparare un perfetto uovo in camicia o poche? Te lo spiego io in poche mosse! Tutta la bellezza della chimica e fisica in un solo piatto! Un vortice di acqua e aceto capace di trasformare il tuo uovo in […]
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Uova alla pizzaiola: una ricetta dal sapore mediterraneo, che profuma di pizza Un modo semplice e gustoso per imparare a mangiare le uova, senza che queste si sentano particolarmente al palato è la ricetta delle uova alla pizzaiola! Una tra le prime ricette preparate per “Cucino a casa con flo”. Un format che ho pensato […]
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La Focaccia Stuffer ti salva quando non hai tempo a disposizione per impastare a mano! Se siete alla ricerca di una ricetta deliziosa ma semplice per celebrare la Festa della Repubblica Italiana, io ho la ricetta giusta per voi!!! La Focaccia Stuffer, con i suoi profumi e sapori che preannunciano l’arrivo dell’estate, conquisterà di sicuro il […]
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Pollo al forno con patate, pomodoro e cipolla è una ricetta secolare di mamma “Come cucina mia madre nessuno mai!”, “Come lo prepara lei neppure io riesco!” Quante volte avete sentito frasi del genere o che magari voi stessi avete pronunciato? Quando ho deciso di lasciare il Diario dei Capricci di Flo (il mio primo […]
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Uova all’occhio di bue in sfoglia ed è subito voglia di Pic Nic all’aria aperta! Di golosi Brunch domenicali o di un salva cena a sacco da portare con me a volo, tra una corsetta e l’altra! E a voi che immagine suscitano le Uova all’occhio di bue in sfoglia tra peperoni e pisellini? Colori […]
