15 Maggio 2020 - Floriana Fontana

PROVA LE MIE RICETTE

Pagnotta veloce ad alta idratazione

Pagnotta veloce ad alta idratazione è morbida dentro e croccante all’esterno! Solo 4 ore di lievitazione per la tua Pagnotta veloce ad alta idratazione Un procedimento quasi inverso che ho sperimentato in uno di questi pomeriggi di quarantena. Si parte dalla fonte di vita: l’acqua. Ma mi raccomando: mani sempre ben oleate! Ingredienti: 500 g […]

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Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com