1 Ottobre 2019 - Floriana Fontana

PROVA LE MIE RICETTE

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Capocollo di maiale in crosta di caffè

In un giorno come questo non potevo certo mancare all’appello di Lick The bowl preparando un succulento Capocollo di maiale. Lick the bowl è una pagina nata in collaborazione con alcune amiche blogger con lo scopo di celebrare le varie ricorrenze mondiali legate al cibo, nel pieno rispetto delle intolleranze. Correva l’anno 2015, anno di […]

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Chef blogger e Podcaster con un passato da giurista.

Cresciuta professionalmente tra i fornelli di Cantiere Cucina, la mia missione è comunicare la Sicilia attraverso i miei piatti d’autore.

Oggi sono Executive Chef del Domìa Hotel Boutique a Mondello.

Il mio progetto?

“Ti racconto una ricetta”

Ti porto con me raccontandoti la storia e l'eccellenze enogastronomiche della mia Sicilia con itinerari siciliani e eventi di antropologia culturale legati al cibo su più canali:
video itineranti, cene e cooking show da me ideati e curati, coinvolgendo aziende del territorio.
Realizzazione piatti d'autore con materie prime del territorio.
Racconti, interviste e storie divulgati mediante il mio nuovo Podcast.

Collaborazioni:
florianafontanablog@gmail.com